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公園餐廳進(jìn)入價值640億美元的寵物產(chǎn)業(yè)
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2019-02-23T16:43:00+08:00
@JoannaFantozzi 發(fā)布于restaurant-hospitality.com「消費趨勢」專欄,作者電子郵箱:Joanna.fantozzi@KNect365.com。近年來,餐館對狗更加歡迎,邀請他們在許多城市與人類同伴一起在露臺上用餐?,F(xiàn)在狗公園對餐館越來越熱烈了。針對狗屎及其人類父母的獨特餐飲和娛樂選擇正在全國各地涌現(xiàn),特別是在德克薩斯州。許多人甚至提供與常規(guī)菜單一起提供適合口味的茶點,還有一些提供像take-a-thons這樣的活動,所有這些活動都希望能夠為估計的640億美元的寵物花費一塊錢?!昂芏鄷r候,狗人都喜歡和狗愛好者一起出去玩,”德克薩斯州利安德市Doghouse Drinkery and Dog Park的共同所有人Natasha Muniz說?!斑@讓人們有機(jī)會坐下來喝啤酒放松,同時與他們的狗玩耍。” 這里有六個全國各地的狗公園/餐廳雜交店 - 但主要是在德克薩斯州 - Fido可以自由地在一個封閉的區(qū)域閑逛,而他的主人同樣可以自由飲用,只需一個飛盤就餐。Mutts Canine Cantina,達(dá)拉斯Mutts Cantina是一個特許經(jīng)營的皮帶狗公園概念,以其人性化的龍舌蘭酒“Barkaritas”而聞名,以及乖巧犬類的“Woof!”菜單,包括冰凍的“pupsicle”和狗大小的牛肉直率。Mutts公司在達(dá)拉斯和沃思堡設(shè)有辦事處,最近宣布了第一個特許經(jīng)營協(xié)議,未來三年內(nèi)將在奧斯汀設(shè)立三個單位。該概念于2013年在達(dá)拉斯創(chuàng)建 - 由沃斯堡于2018年開業(yè) - 由位于達(dá)拉斯的FreeRange Concepts的創(chuàng)始人Kyle Noonan和Josh Sepkowitz創(chuàng)建。 Mutts渴望擴(kuò)展到美國的40個主要市場,亞利桑那州和內(nèi)華達(dá)州位列榜首。每個Cantina - 狗主人和酒吧顧客都可以坐下來享用炸雞肉三明治,漢堡或奶昔 - 位于約1,100平方英尺的土地上,四個四分之三英畝的四條狗狗圍著他們的四條腿朋友。還有免費WiFi,電視,狗洗衣區(qū)和“樹皮護(hù)林員”,讓公園保持整潔。Mutts的一位代表說:“Mutts想提供的不僅僅是一個對狗友好的餐廳,而是旨在提供一種不同尋常的客戶體驗?!?“對于客人和他們的四條腿最好的朋友來說,這是一個真正的城市綠洲?!?Mutts提供每日($ 5.95),每月($ 15.95)或年度會員($ 119.40)??蛻羝骄Ц?4.35美元的食品和飲料,不包括會員費。會員和客人還可以利用電影之夜,狗狗生日派對和“快樂時光”等活動。Bar K,堪薩斯城,密蘇里州作為一個對狗友好的目的地,Bar K有許多帽子:酒吧,餐廳,戶外庭院和咖啡館,位于占地2英畝的狗公園中間。根據(jù)創(chuàng)始合伙人萊布·多德爾(Leib Dodell)的說法,堪薩斯城的第一家狗公園餐廳在2018年8月轉(zhuǎn)移到永久性住宅之前最初有一個“傀儡”位置,他與合伙人大衛(wèi)亨斯利一起擁有并經(jīng)營酒吧。愛狗的顧客可以享用美式經(jīng)典菜肴,包括漢堡,沙拉和碗等早餐,午餐或晚餐,平均每人14美元,還可以為他們的毛茸茸的朋友提供單獨的菜單,他們可以吃燉牛肉。 ,小狗早餐卷餅和自制的小狗友好的餅干。 對于希望自己的狗自由奔跑的客人,客人通行證費用為10美元,年會員費為225美元。Bar K酒吧舉辦每日獨特活動,如狗狗約會約會之夜,以及致力于幼犬,服務(wù)犬和特定品種的活動。如果您的狗在游樂區(qū)與他的新朋友一起滾來滾去泥濘,Bar K還提供便利的內(nèi)部梳理服務(wù)。Bar K目前計劃在全國范圍內(nèi)擴(kuò)張,但沒有確定具體的市場或地點。Doghouse Drinkery,Leander,得克薩斯當(dāng)Natasha Muniz和Jodie Hooks在2013年開設(shè)Doghouse Drinkery時,它是奧斯汀地區(qū)首個同類型的狗公園/餐廳混合體之一 - 這個城市目前擁有幾個適合狗的公園和餐館。Doghouse Drinkery酒店位于占地半英畝的狗公園中間,與1,300平方英尺的酒吧相連。 雖然酒吧內(nèi)提供的飲料和周末停在酒吧外面的食品卡車主要供人類使用 - 平均每人25美元 - 允許在室內(nèi)和室外使用幼崽,并且可以使用自制的季節(jié)性“幼崽”冷卻。在私人公園內(nèi),Doghouse Drinkery為狗提供網(wǎng)球和水,客人通行證費用為5美元,而年度會員費為75美元,最多只有兩只狗。相鄰的10,000平方英尺的公園提供狗訓(xùn)練課程,以便進(jìn)行犬類訓(xùn)練。每月一次,Doghouse Drinkery舉辦活動,為當(dāng)?shù)氐姆菭I利性動物收容所和救援團(tuán)體籌集資金,其中20%的銷售額用于慈善事業(yè)。從6月開始,狗公園還將舉辦Bow Wow電影節(jié),其中包括關(guān)于狗的短片。Yard Bar,奧斯汀Yard Bar酒吧位于占地20,000平方英尺的狗公園內(nèi),配有“樹皮護(hù)林員”,是2015年開業(yè)的奧斯汀另一家狗公園餐廳。寵物可以玩,而他們的主人喜歡滑塊,沙拉,噓小狗,炸雞,三明治等室內(nèi)或戶外門廊。對于狗,有自制的狗零食,小狗友好的啤酒,冰淇淋或Nathan的熱狗。雖然人們可以免費訪問,但是狗狗的通行證費用為每只狗5.50美元,五次通行費為20美元,年會費為200美元。Yard Bar的老板兼創(chuàng)始人Kristen Heaney說:“我開了Yard Bar,因為我想在狗公園喝啤酒?!?“我想創(chuàng)造一個人們可以像狗一樣享受社交活動的地方。我們在這里培養(yǎng)社區(qū)?!癥ard Bar酒吧還舉辦許多定期活動,最近舉辦了一場Puppy Bowl派對,內(nèi)設(shè)可養(yǎng)狗。Bangers Sausage House和啤酒花園,奧斯汀這個廣闊的啤酒花園于2012年開業(yè),作為精釀啤酒和自制香腸中心,喜歡現(xiàn)場鄉(xiāng)村音樂活動,周六有烤豬肉,還有狗友好的氛圍。這個擁有1,800人的場地由企業(yè)家Ben Siegel在著名的狗友好的Rainey街建立,有一個附屬的皮帶狗公園。 Bangers的代表Karan Sethi說:“這個社區(qū)感覺邏輯上讓你想和你的毛茸茸的朋友一起去酒吧,這是一個非常奇妙的奧斯汀消遣?!逼【坪拖隳c以每人約20美元的平均價格出售,人們可以為他們的狗訂購由豬肉,牛肉和蔬菜制成的特色“woofwurst”。每個月,Bangers都會舉辦“Mega Mutt Monday”活動,包括對狗友好的供應(yīng)商,贈品和特色食品。Watering Bowl,丹佛的澆水盆聲稱自己是科羅拉多州唯一的皮帶公園酒吧,2014年由企業(yè)家賈斯汀亨利(Justin Henry)開設(shè)的澆水碗(Watering Bowl)擁有大量熱愛寵物狗的客戶,他們喜歡擁有7,000平方英尺的狗公園,附帶加熱區(qū)。冬天。入場免費,但人類可以享受15種啤酒,翅膀和開胃菜,平均價格為每盤9.35美元,或漢堡包,炸玉米餅,沙拉和包裝,每個主菜的平均價格為11.64美元,以及家庭大小$ 18.75的比薩餅。小狗每人可以享受80美分的狗零食或18美元的狗生日蛋糕。 這是一個狗愛好者可以舉辦私人生日派對和收容所舉辦收養(yǎng)活動的地方。Denver Comic Con還在The Watering Bowl舉辦一年一度的狗狗角色扮演活動。 “人們對待他們的狗就像他們自己的孩子一樣,很多人覺得他們不能把它們帶到鎮(zhèn)上,”The Watering Bowl的代表Ryan Leopando說道?!霸跐菜柚?,你可以獲得兩全其美的效果。”今年夏天,The Watering Bowl計劃在科羅拉多州開設(shè)第二個位置,預(yù)計將是當(dāng)前位置的三倍。
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